Zvijezda Ruby Citrus paradisi Macf. Grejp
Ahmer, Cant, Rev Cant, Rosso, Rubra, Star Ruby 4n, Sunrise, Texas, Texas Star
"Star Ruby" je prilično kasna sorta koju je 1959. godine stvorio RA Hensz u istraživačkom centru u Weslacu u Teksasu iz sjemena sorte Hudson izloženih zračenju. U javnost je prvi put izašao 1971. godine.
Čini se da je drvo vrlo zbijeno, uglavnom zbog količine grana i malog staništa, što podsjeća na grm. "Star Ruby" je sorta koja voli toplinu, ali osjetljiva je na temperature iznad 45 ° C, herbicide, gumozu, fitoftoru, antracnosa, klorozu i tristezu, koji bi mogli biti posljedica mutacije zračenja. Ima puno listova prosječne veličine s krilima na peteljkama i tipičnim svijetlim mrljama (ponekad se pogrešno smatraju bolestima). Ako se stablo ne obrezuje i redovito obrezuje, urod je znatno niži. Vjerojatno je najzahtjevnija i najteža uzgojna raznolikost od svih. Bogato cvijeće je bijelo i raste u grozdovima. Plod je sferičan, prosječan ili čak velik (7,5-10,5cm), težak je 350-450g i nešto je manji od ostalih pigmentiranih sorti. Ima glatku, tanku (7-12 mm), lako se ljušti, žutu koru s crvenim mrljama i bolje je obojena u sjeni od 'Rio Red'. Intenzivna crvena boja pulpe rezultat je visokih količina likopena; to je najintenzivnija obojena sorta od svih. Celuloza je bogata topivim letvicama, šećerima i ima manje kiselina od „Redblush“. Sadrži otprilike 50% sokova u svih 14 segmenata. Zrelo voće može jako dugo visiti na stablu, a može se brati od listopada do ožujka.
"Star Ruby" ima bolju pigmentaciju u hladnijim klimama, u komercijalnom uzgoju tropiju etilen se koristi za uklanjanje ostataka zelene boje i bolju pigmentaciju pulpe. Ako se sorta 'Star Ruby' cijepi na naranči, zreli plod je obično slađi, ali stabla loše rastu u začepljenim tlima.
U usporedbi s drugim sortama, on ima kraću ekonomsku vitalnost (za 3-4 godine), pa je zamijenjen u glavnim kulturama - Texas i Florida - s „Rio Red”. Najpopularniji australijski klon 'Cant' rezultat je odabira prije mnogo godina, po svim važnim karakteristikama gotovo je identičan 'Star Ruby'.
